Bademli Brokoli

Malzemeler :


1 adet Brokoli (orta / küçük boy)

3 çorba kaşığı Süzme Yoğurt (1 çimdik tuzla çırpılmış)

1 diş sarımsak

½ çay bardağı avundukzade*

1 avuç içi Badem (kavrulmuş)

1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber


Yapılışı :


- Brokolimizi 5-6 parça halinde 7-8 dk haşlıyoruz…

- Süzme yoğurdumuza ince zar kıyım sarımsağımızı karıştırıyoruz…

- Brokolimizi süzerek servis tabağına alıyoruz…

- Üzerine sarımsaklı süzme yoğurdumuzu yayarak koyuyoruz.

- Küçükçe bir tavayı önce ateş üzerinde 30 sn. ısıtıyoruz.

- Tavaya avundukzade ile birlikte bademleri koyuyoruz…

- Ateşi kısıyoruz, bademler avundukzade ile hafifçe kızarıyor…

- Bu aşamada kırmızı pul biberimizi tavamıza döküyoruz…

- Yaklaşık 2-3 dk sonra tavamızın altını kapatıyoruz…


Bademli, pul biberli avundukzade karışımımızı, sarımsaklı yoğurtlu brokolimiz ile lezzet keyif buluşmasını sağlıyoruz…


Afiyet keyif olsun… 


(*) avundukzade; en fazla 0.5 asit, gerçek sızma zeytinyağınızdır …