Çılbır

(Tek Kişilik - Pratik Tarif)


Malzemeler :


1 ad. küçük yuvarlak tabak

1 ad. küçük tava

2 çorba kaşığı yoğurt (varsa süzme)

2 çorba kaşığı avundukzade*

1 çay kaşığı pul biber (mümkünse hafif acı)

1 çay kaşığı sarımsak granül (mümkünse 1 diş, ince kıyılmış)


Yapılışı :


Altyapı

- Küçük tabağınıza yoğurdunuzu yayın.

- Üzerine sarımsağınızı serpiştirin.

- Üzerine 1 çorba kaşığı avundukzade'yi gezdirerek dökün.


Üstyapı

-Küçük tavanıza 1 çorba kaşığı avundukzade'yi dökerek hafif ısıtın.

- Yumurtanızı - dağılmadan - kırın, tıpkı sahanda yumurta yapar gibi.

- Üstüne kırmızı pul biberinizi serpin.

- Yumurtanın sarı kısmı sıvıca kalacak şekilde, beyaz kısmı pişer pişmez, tavanızı ateşten alın, ve yoğurdunuzu yaydığınız, üstüne sarımsak serpiştirdiğiniz, ve de avundukzade ile lezzet keyif kattığınız tabağa, en üste yavaşça yerleştirin...


Deli keyif bir lezzet sizi bekliyor... ;-) Afiyet keyif olsun... :-)

 

(*) avundukzade; en fazla 0.5 asit, gerçek sızma zeytinyağınızdır ...