▪ FİYATLAR ARTIYOR ...

ZEYTİNYAĞI FİYATLARI NEDEN ARTTI ?
 
Zeytinyağında yıla “ihracat rekoru” parolasıyla girildi. Ancak beklenen olmadı. Var yılı olmasına rağmen ihracat rakamları “yok yılı” olarak adlandırılan geçtiğimiz sezonun bile altında geldi, iç piyasada ise zeytinyağının fiyatı cep yaktı.  Geçtiğimiz sezonlarda üreticiden 5 lira ve biraz üzerine satın alınabilen zeytinyağı 10 lirayı aştı.
Peki zeytinyağı ve hatta yeni sezon sofralık zeytin fiyatı neden arttı?

Fahiş fiyatın sebebi beklenenden düşük gelen rekolte mi?

Spekülatörler mi?

Fiyat avantajını yakalayan ve bu beklentiyle piyasaya yağını sokmayan üretici mi?

Yapılan açıklamalara bakıldığında hepsi ihtimal dahilinde... Ve yüksek tansiyondan  ötürü kriz yaratan fiyat artışında hepsinin payı var...

Sıralayacak olursak;  markete gittiğinizde, 1 litre zeytinyağına geçen yıllara göre daha fazla ödemenizin nedeni;

>İspanya ve İtalya’nın hastalık, kuraklık gibi sebeplerle yüzde 50'ye varan rekolte kaybı,

>Ülkemizde zeytinyağı rekolte tahmininde yapılan hata (Buna karşı çıkanlar olsa da, olasılıklar arasında yüksek sesle dillendiriliyor).

>Fiyatın daha da tırmanacağı beklentisiyle yağın depolarda saklanması, piyasaya girmemesi...

>Zeytinde fiyat artışı ise sofralık zeytinin bile para ettiği gerekçesiyle zeytinyağı sıkımına ayrılmasına bağlanıyor

Gelinen noktada sızma yağ bulmanın zorlaştığı, ihracatta yüksek rekolte beklentisine göre bağlantılarını önceden kuran ihracatçıların talebi/taahütlerini karşılayamamaları, pazar kaybı endişesi yaşamaları en çok şikayet edilen noktalar arasında...

 


Hüsamettin Berber